La Organización Mundial de la Salud define la quiropráctica como la ciencia de la salud que estudia los problemas del sistema neuro-músculo-esquelético, especialmente los de la columna vertebral, y sus efectos sobre el sistema nervioso (que controla la función de todos los órganos, tejidos, glándulas y sistemas del cuerpo gracias a la comunicación que establece con el cerebro) y la salud en general.